lunedì 5 novembre 2018

CLASSIFICAZIONE DEI COLTELLI DA CUCINA


Generici

DA SHEF
SBUCCIATORE/SPELUCCHINO
TAGLIERINO
PER IL PANE
DA BURRO

Per la carne

INTAGLIATORE 
AFFETTATORE
AFFETTATORE PER PROSCIUTTO
MANNARINO/MANNAIA
DISOSSATORE
SFILETTATORE
PER OSTRICHE

Per il formaggio

DA FORMAGGIO MOLLE
DA FORMAGGIO DURO
TAGLIAGRANA/A GOCCIA

Piccoli coltelli

DECORATIVO
DA GUARNIZIONE
SCANALATORE

Specializzati

DA POMODORO
SVENATORE
DA OSTRICA
DA POMPELMO 
DA CASTAGNE
MEZZALUNA

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